EC 3.2.1.108

Glykosidase

aus: Kluyveromyces lactis

Anwendung: Spaltung von Lactase (Milchzucker) in Milchprodukten zu Monosacchariden. Lebensmittelqualität.

Aktivität: > 50 000 U/mL

Bestell-Nr.: 2050

Menge/ Preis:

1 kg     -   160,00€

25 kg   -   109,00€/kg

Produktdatenblatt Lactase L - DE 

Product data sheet Lactase L - ENG