EC 3.2.1.15
Glykosidase
aus: Aspergillus niger
Anwendung: Hochkonzentriertes Enzympräparat, spaltet die Glycosidbindungen innerhalb der Polygalacturonsäurekette; hohe Pektinesteraseaktivität. Lebensmittelqualität
Bestell-Nr.: 3210
Menge/ Preis:
1 kg - 44,00€
25 kg - 32,50€/kg
Produktdatenblatt Pectinase L-40 - DE
Product data sheet Pectinase L-40 - ENG