EC 1.10.3.2

Oxidoreduktase

aus Agaricus bisporus

Anwendung: Enzymgemisch zur Oxidation von, unter anderem, ein- und mehrwertigen phenolischen Verbindungen. Enzymatische Bräunung von Lebensmitteln.

Produktdatenblatt Laccase A - DE 

Product data sheet Laccase A - ENG