50,00 € – 962,50 €
Triacylglycerol lipase, EC 3.1.1.3
Industrielle Hydrolyse von Fetten
1 kg – 50,00 €/kg
25 kg – 38,50 €/kg
EC 3.1.1.3
Esterase
Aus Aspergillus oryzae
Anwendung: Industrielle Hydrolyse von Fetten; Deinking von Altpapier u.a.; Entfernung von Fetten oder fettigen Verschmutzungen
Tätigkeit: > 40 000 U/mL (Glycerin tributyrate), > 130 000 U/mL (Olive oil)
Artikel Nr.: 3350
Produktdatenblatt: LipFE01-3350-ENG
Sicherheitsdatenblatt: Auf Anfrage
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| Menge | 25 kg, 1 kg |
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Protein-Glutamin-γ-Glutamyltransferase, EC 2.3.2.13 Erhöhung der Elastizität oder Festigkeit von Lebensmitteln durch Verbesserung der physikalischen Eigenschaften von Proteinstrukturen 1 kg - 105,50 €/kg 25 kg - 79,50 €/kg
Endo-1,4-β-Glucanase, EC 3.2.1.4 Zersetzung aller Arten von Zellulose, Steinigung 1 kg - 45,00 €/kg 25 kg - 19,80 €/kg
β-D-Galaktosidase, EC 3.2.1.23 Spaltung von Laktose in der Lebensmittelindustrie 1 kg - 182,00 €/kg 25 kg - 126,50 €/kg
1,4-α-D-Glucan-Glucanohydrolase, EC 3.2.1.1 Bäckerei, Brauerei, Stärkeverzuckerung, Entfernung von Stärke aus Textilien 1 kg - 37,50 €/kg 25 kg - 12,10 €/kg
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