Glucoamylase AN
EC 3.2.1.3
Glycosidase
Aus Aspergillus niger; nicht krankheitserregend, nicht gentechnisch verändert
Anwendung: Glucoamylase AN wird für die vollständige Verzuckerung aller Arten von Stärke in Lebensmitteln verwendet (Verbesserung des Geschmacks und der Bräunung).
Tätigkeit: > 2 000 U/mL
Artikel Nr.: 3245
Produktdatenblatt: Glucoamylase AN-3245-ENG
Sicherheitsdatenblatt: Auf Anfrage
Musterversand: Für den Versand von Mustern nehmen wir eine Aufwandsentschädigung von 25,00€ zzgl. MwSt. pro Muster. Wir hoffen auf Ihr Verständnis.
