55,00 € – 1.155,00 €
endo-proteinase
Lebensmittelproduktion, Lebensmittel- und Futtermittelzusatzstoffe
1 kg – 55,00 €/kg
25 kg – 46,20 €/kg
EC 3.4.x.x
Hydrolase
Aus gen. mod. Baccillus sp.
Anwendung: Saure Protease für den Eiweißabbau, z. B. in Maische aus mehlhaltigem Material.
Aktivität: > 50 U/mL
Artikel Nr.: 3665
Produktdatenblatt: ProtS02-3665-ENG
Sicherheitsdatenblatt: Auf Anfrage
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| Menge | 25 kg, 1 kg |
|---|
protein-glutamine γ-glutamyltransferase, EC 2.3.2.13 Increasing the elasticity or firmness of foods by improving the physical properties of protein structures 1 kg – 110,80 €/kg 25 kg – 87,45 €/kg
β-D-Galactosidase, EC 3.2.1.23 Splitting of lactose in the food industry 1 kg – 200,00 €/kg 25 kg – 133,00 €/kg
Endo-1,4-β-glucanase, EC 3.2.1.4 Decomposition of all kind of cellulose, stoning 1 kg – 47,50 €/kg 25 kg – 22,00 €/kg
endo-1,4-ß-Glucanase, EC 3.2.1.4 endo-1,4-ß-Xylanase, EC 3.2.1.8 endo-1,3-ß-Xylanase, EC 3.2.1.32 1 kg – 73,00 €/kg 25 kg – 58,80 €/kg
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