37,50 € – 495,00 €
1,4-α -D-Glucan glucanohydrolase, EC 3.2.1.1
Zersetzung aller Arten von Stärke in der Lebensmittelindustrie
1 kg – 37,50 €/kg
25 kg – 19,80 €/kg
EC 3.2.1.1
Hydrolase/ Glycosidase
Aus Aspergillus niger
Anwendung: Hochkonzentrierte Pilz-a-Amylase für die Spaltung von α-1,4-Verknüpfungen in Stärke. Das Hauptprodukt der Reaktion ist Maltose. Lebensmittelqualität.
Tätigkeit: > 40 000 U/mL
Artikel Nr.: 3205
Produktdatenblatt: AmylaseFL-3205-ENG
Materialdatenblatt: Auf Anfrage
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| Menge | 1 kg, 25 kg |
|---|
1,4-α-D-Glucan-Glucanohydrolase, EC 3.2.1.1 Bäckerei, Brauerei, Stärkeverzuckerung, Entfernung von Stärke aus Textilien 1 kg - 37,50 €/kg 25 kg - 12,10 €/kg
Endo-1,4-ß-Glucanase, EC 3.2.1.4 Endo-1,4-ß-Xylanase, EC 3.2.1.8 Endo-1,3-ß-Xylanase, EC 3.2.1.32 1 kg - 69,50 €/kg 25 kg - 53,50 €/kg
β-fructofuranosidase, EC 3.2.1.26 Inversion of sucrose in creams and other fondants 1 kg – 572,00 €/kg 15 kg – 533,50 €/kg
Endo-Proteinase Lebensmittelproduktion, Lebensmittel- und Futtermittelzusatzstoff 1 kg - 50,00 €/kg 25 kg - 44,00 €/kg
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