182,00 € – 3.162,50 €
β-D-Galactosidase, EC 3.2.1.23
Spaltung von Laktose in der Lebensmittelindustrie
1 kg – 182,00 €/kg
25 kg – 126,50 €/kg
EC 3.2.1.108
Glycosidase
Aus Kluyveromyces lactis
Anwendung: Neutrale Hefe-Laktase, spaltet Laktose in ihre Monosaccharide (Glukose und Galaktose). Lebensmittelqualität.
Tätigkeit: > 25 000 U/mL
Artikel Nr.: 2050
Produktdatenblatt: LactaseL-2050-ENG
Sicherheitsdatenblatt: Auf Anfrage
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| Menge | 25 kg, 1 kg |
|---|
Subtilisin, EC 3.4.21.62 Entfernung von proteinhaltigen Schmutzpartikeln in der Textilbehandlung 1 kg - 50,00 €/kg 25 kg - 44,00 €/kg
β-fructofuranosidase, EC 3.2.1.26 Inversion of sucrose in creams and other fondants 1 kg – 572,00 €/kg 15 kg – 533,50 €/kg
Endo-1,4-β-Glucanase, EC 3.2.1.4 Zersetzung aller Arten von Zellulose, Steinigung 1 kg - 45,00 €/kg 25 kg - 19,80 €/kg
α-Glucosidase, EC 3.2.1.3 Vollständige Verzuckerung aller Arten von Stärke in der Lebensmittelindustrie. Standardisierung von Weizenmehl zur Verbesserung der Geschmacksqualität und Bräunung. 1 kg - 37,50 €/kg 25 kg - 15,50 €/kg
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