50,00 € – 962,50 €
Triacylglycerol lipase, EC 3.1.1.3
Industrielle Hydrolyse von Fetten
1 kg – 50,00 €/kg
25 kg – 38,50 €/kg
EC 3.1.1.3
Esterase
Aus Aspergillus oryzae
Anwendung: Industrielle Hydrolyse von Fetten; Deinking von Altpapier u.a.; Entfernung von Fetten oder fettigen Verschmutzungen
Tätigkeit: > 40 000 U/mL (Glycerin tributyrate), > 100 000 U/mL (Olive oil)
Artikel Nr.: 3350
Produktdatenblatt: LipFE01-3350-ENG
Sicherheitsdatenblatt: Auf Anfrage
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| Menge | 25 kg, 1 kg |
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Endo-Proteinase Lebensmittelproduktion, Lebensmittel- und Futtermittelzusatzstoff 1 kg - 50,00 €/kg 25 kg - 44,00 €/kg
α-Glucosidase, EC 3.2.1.3 Vollständige Verzuckerung aller Arten von Stärke in der Lebensmittelindustrie. Standardisierung von Weizenmehl zur Verbesserung der Geschmacksqualität und Bräunung. 1 kg - 37,50 €/kg 25 kg - 15,50 €/kg
Endo-1,4-β-Glucanase, EC 3.2.1.4 Zersetzung aller Arten von Zellulose, Steinigung 1 kg - 45,00 €/kg 25 kg - 19,80 €/kg
Polygalacturonase, EC 3.2.1.15 Lebensmittelindustrie 1 kg - 47,50 €/kg 25 kg - 35,50 €/kg
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